"Há duas coisas infinitas: o Universo e a tolice dos homens." (Albert Einstein)
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02
Out
08

Gosto muito de salmão fumado tinha lá em casa uma embalagem e resolvi inventar uma salada.

 

Ingredientes:

Massa cozida

Salmão fumado

Nozes

Ananás

Croutons

 

Para o molho de iogurte:

1 iogurte natural

1 dente de alho esmagado

1 colher de sopa de maionese light

Sumo de limão a gosto

Ervas aromáticas, usei manjericão e tomilho

 

Primeiro coloquei a massa a cozer em agua e sal com um fio de azeite. Depois fiz o molho juntei os ingredientes todos e mexi bem.

Cortei o salmão em tiras e o ananás em bocadinhos.

Coloquei num prato de servir a massa já fria, o salmão, e o ananás decorei com as nozes e com os croutons.

Servi o molho à parte.

(Foto não tirei)

publicado por SHMCP às 11:52
13
Ago
08

Uma das muitas vantagens de viver no campo é ter à mão aqueles pequenos produtores, que neste caso até vêm bater à porta.

Este fim de semana comprei este tomatinhos 100% biologicos.

 

 Com os quais fiz uma salada, temperei com orégãos, flor de sal, azeite DOP e vinagre de mel. Ficou uma delicia.

 

 

publicado por SHMCP às 10:07
08
Ago
08

 

No Verão o maridinho querido gosta de saladas fresquinhas por isso ontem o jantar foi uma saladinha de grão.

 

1 Lata grande de grão cozido
1 pepino em cubinhos
2 latas de atum (em água)
3 tomates pequenos partidos
1 cebola média tb em cubinhos
2 Ovos cozidos
Alface

 

Azeite, vinagre de mel, flor de sal e oregãos
 
Escorra o grão e passe por água fria, deite numa saladeira. Junte o pepino, o tomate, a cebola, o atum escorrido da água, a alface e por fim os ovos. Tempere com a flor de sal, vinagre, azeite, oregãos e sirva.

 

publicado por SHMCP às 09:47
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últ. comentários
boa tarde!Olha estou numa verdadeira missão de ach...
Bons dias. Os espinafres são previamente cozidos?!...
Espetáculo!
Fiz uma vez e foi um sucesso! nunca pensei que fic...
nada como ir à fonte, ou seja, a empresa produtora...
Como faço pra adquirir esse mel?83 99565952 - TIM8...
Troque a cor da letra fiote! Ta horrivel.
OLá, gostei do blog. Como tem um gosto pela bricol...
estas tostinhas devem ser mesmo boas.kixinhox
Muito poupadinha :)
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