Gosto muito de salmão fumado tinha lá em casa uma embalagem e resolvi inventar uma salada.
Ingredientes:
Massa cozida
Salmão fumado
Nozes
Ananás
Croutons
Para o molho de iogurte:
1 iogurte natural
1 dente de alho esmagado
1 colher de sopa de maionese light
Sumo de limão a gosto
Ervas aromáticas, usei manjericão e tomilho
Primeiro coloquei a massa a cozer em agua e sal com um fio de azeite. Depois fiz o molho juntei os ingredientes todos e mexi bem.
Cortei o salmão em tiras e o ananás em bocadinhos.
Coloquei num prato de servir a massa já fria, o salmão, e o ananás decorei com as nozes e com os croutons.
Servi o molho à parte.
(Foto não tirei)