"Há duas coisas infinitas: o Universo e a tolice dos homens." (Albert Einstein)
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24
Set
09

Gosto de bacalhau de quase todas as maneira. O Bacalhau com natas, apesar de gostar bastante, normalmente não faço, porque acho que fica um bocadinho pesado e  a filhota não gosta de natas. Desta vez em vez de natas usei o novo Creme culinário da vaqueiro  

 

Usei:

Batatas fritas aos cubos (na actifry com azeite)

Bacalhau cozido desfiado

Cebola

Alho

Azeite

Sal e pimenta q.b.b

Creme culinário da vaqueiro 

 

 

Fiz assim:

Num tabuleiro de forno coloquei as batatas fritas o bacalhau desfiado e um refogado feito com cebola, azeite e alho. Deitei o creme culinário por cima e levei ao forno.

 

publicado por SHMCP às 11:28
01
Abr
09

Mais uma experiência na actifry e fiquei muito satisfeita cada vez gosto mais desta maquineta

 

2 pernas de frango

1 caldo Knorr

sumo de limão

 

Dei uns cortes nas pernas reguei com sumo de sumo de limão. Desfiz um caldo knorr e coloquei os bocadinhos nos cortes da carne. Retirei a pá da actifry e programei 25 minutos, a meio do tempo virei as pernas.

 

 

Servi com legumes cozidos e massa salteada.

publicado por SHMCP às 14:11
24
Mar
09

Este jantar tenho de agradecer ao N, porque da ultima vez que foi a Mirandela me trouxe estas alheiras deliciosas.

 

Pendurei-as na pá da actifry e programei 15 minutos, rebentaram-se um bocadinho mas nada de especial.

 

 

 Para acompanhar um belo arroz de grelos.

 

 

publicado por SHMCP às 11:06
11
Mar
09

 

Para aqueles dias em que dá a preguiça, tenho sempre no congelador alho picado, cebola, tomate em cubinhos e medalhoes de pescada. Os medalhoes de pescada podem ser feitos de várias maneira e todas elas rápidas. Desta vez fiz assim:

Numa panela coloquei alho picado, cebola, tomate em cubinhos, medalhoes de pescada um pouco de concentrado de tomate e um cubo Knorr de marisco desfeito num pouco de agua. Tapei e deixei cozinhar lentamente.

 

 

 

Servi com batata frita, na actifry,  e uma salada de canónigos

 

 

publicado por SHMCP às 16:03
10
Mar
09

Mais uma receita onde usei a actifry, desta vez não usei gordura nenhuma.

 

+/- 400 g de carne picada

Alho picado q.b

Cebola picada q.b

1 lata de tomate

Sal q.b

Pimenta q.b

Noz moscada q.b 

 

Coloquei a carne na actifry deitei o aho picado, a cebola e o tomate e os temperos.

 

 

Programei 20 min ( mas como a máquina não desliga sozinha) distrai-me não ouvi o apito e ficou um bocadinho seca, mas gostámos na mesma.

publicado por SHMCP às 13:59
06
Mar
09

 Mais uma receita na actifry, desta vez como entrada ou petisco.

 

Camarões descascados

Alho

Limão

Pó de piri-piri

Azeite

Sal q.b

 

Deitei os camarões na actifry temperei com o alho, limão, sal, piri-piri e 1/2 colher de azeite. 

Programei 15 minutos e ficaram assim.

 

Uma boa opção para aquelas tardes quentes de verão com um verde muiiiitoooo fresco.

publicado por SHMCP às 10:18
04
Mar
09

Lá em casa adoramos coelho frito.

Resolvi experimentar na actifry.

Ficou delicioso sequinho e bem frito.

 

Usei:

1/2 coelho cortado em bocadinhos;

Massa de alho q.b;

Massa de pimentão q.b;

Azeite 1 colher.

 

Temperei o coelho com a massa de alho e a massa de pimentão no dia anterior. Deitei na actifry com o azeite e programei 35 min.

 

publicado por SHMCP às 10:22
27
Fev
09

Inspirada na receita que uma amiga fez na passagem de ano, fiz esta pie.

Ingredientes (para 10 pessoas):

 1 Kg de bifes de peru cortado em tiras

 2 cebolas

 6 dentes de alho

 1 embalagem de cenouras parisienses congeladas

 1 embalagem de couves de bruxelas congeladas

 1 embalagem de brócolos congelados

 Cogumelos frescos pequeninos

 Ervas aromáticas

 Azeite

 Sal q.b.

 Noz moscada q.b.

 Pimenta q.b.

 Massa folhada (usei 2 bases redondas)

1 ovo

 

Refoguei num pouco de azeite as 2 cebolas picadas e o alho. Quando a cebola estava transparente juntei a carne e deixei cozinhar um pouco.

Entretanto coloquei uma panela ao lume com agua e sal quando estava a ferver deitei os legumes deixei ferver durante 2 minutos.

Para a carne acabar de cozinhar juntei um pouco de agua dos legumes.

Na actifry salteei os cogumelos - Depois de bem lavados coloquei-os na cuba  juntei 2 dentes de alho, um pouco de azeite e um pouco de sal. Programei 15 min.

 

Quando a carne estava cozinhada coloquei por cima os legumes e os cogumelos salteados fechei a panela e deixei que os sabores se misturassem. Não mexi porque senão os legumes desfaziam-se.

 

Deitei tudo num pirex cobri com massa folhada pincelei com ovo batido.

 

 

Levei ao forno até a massa folhada estar cozida.

 

 

Servi com uma bela salada com alface, alface roxa, rucula, tomate cereja e cebola.

publicado por SHMCP às 21:12
22
Fev
09

Finalmente tenho a máquina tão desejada, o maridinho ofereceu no nosso aniversário.

Claro que não descansei enquanto não a experimentei.

Fiz umas batatas assadas cortei em cubos temperei com alho, azeite, sal e ervas aromáticas.

 

 

 40m depois ....

 

 

 E tenho a dizer que gostei muito do resultado. 

publicado por SHMCP às 11:30
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