No sábado foi mais um daqueles almoços familiares que tanto aprecio.
Deixo-vos as fotos e receitas.
Canapés de Frutos secos com Bacon
Abri as tâmaras ao meio retirei o caroço e recheei com 1/4 s de nozes.
Abri os damascos ao meio e também recheei.
Enrolei em fatias de bacon espetei um palito e levei ao microondas durante cerca de 8 minutos até ficarem tostados.
Pão de Azeitonas e Tomate Seco
Este pão fica muito saboroso e não têm nada que saber.
Usei uma daquelas farinhas (do Lidl) já preparadas para pão Integral quando a máquina apitou (para juntar os ingredientes) juntei as azeitonas s rodelas e o Tomate seco cortado.
Costoletas de Novilho Grelhadas
Temperadas, pela minha mãe, com sal, limão e ervas aromáticas e grelhadas pelo especialista, o meu Pai.
Mousse de Maracujá
1 lata de Polpa de Maracujá
4 iogurtes naturais
4 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
Retirei um pouco da calda do Maracujá onde dilui a gelatina.
Depois foi s ó juntar todos os ingredientes.
Mousse de Chocolate
1 tablete de chocolate
6 c. sopa açúcar
6 ovos
1 c. sopa de manteiga
1 cálice de licor
Derrete-se o chocolate com a manteiga e o licor (uso de laranja) no microondas.
Separa-se as gemas das claras.
Batem-se muito bem as gemas e junta-se ao chocolate, e torna-se a bater muito bem, uso a varinha mágica.
Batem-se as claras em castelo com o açúcar e em seguida se juntam ao preparado anterior e envolve-se muito bem.
