O jantar de domingo cá em casa é quase sempre sopa, que faço para a semana, com um petisco. Desta vez fiz um creme de abobora com espinafres e torradas com presunto.
Lembram-se das torradas com presunto de Vila Verde de Ficalho, fica aqui finalmente a receita, fazem-se da seguinte forma:
- Torra-se umas fatias de um bom pão alentejano;
- Pincelam-se as fatias com um azeite muito suave;
- Corta-se um tomate ao meio e esfrega-se nas torradas;
- Coloca-se o presunto fatiado por cima e vai ao forno quente durante 2 ou 3 minutos.
Nota: O presunto deve ser macio e cortado grosso, como usei aquelas fatias embaladas finas ficou um bocadinho seco.