"Há duas coisas infinitas: o Universo e a tolice dos homens." (Albert Einstein)
Janeiro 2008
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
19
23
26
27
28
30
31
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
18
Jan
08

O meu pai andava com "desejos" de uma bela feijoada à brasileira e a minha mãe fez-lhe avontade o fim de semana passado. Eu fiquei encarregue dos acompanhamentos.

Feijoada
1 kg de feijão preto
Carne fumada
Carne de vaca fresca
Lombo de porco fresco
Entrecosto de porco
Folhas de louro
Bacon
2 Chouriços
Alho q.b
Azeite q.b
Sal q.b
Na véspera, por o feijão de molho em água.
Cozinhar o feijão com bastante água, com o louro e o toucinho. Depois de algum tempo de cozedura, juntar as carnes. Por último, juntar o chouriço cortado em rodelas grandes. Acrescentar água quente em quantidade suficiente para manter as carnes cobertas. Deixar cozinhar até os feijões ficarem macios. À parte, refogar o alho no azeite e temperar o feijão. Temperar de sal. Retirar do fogo duas conchas de feijão, esmagar com um garfo até ficar em pasta e juntar outra vez. Manter em lume baixo até servir.

Acompanhamentos
Arroz branco solto
Laranjas às rodelas
Farofa
Faço um refogado de cebola alho e azeite, deito o bacon, desta vez fiz com aquela salsicha brasileira no fim deito a farinha de mandioca e deixo fritar.


Couve
Faço um refogado de cebola, alho, azeite e bacon no fim deito a couve e deixo cozer.


Caipirinhas

 

sinto-me: É sexta feira...
publicado por SHMCP às 09:50
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
últ. comentários
boa tarde!Olha estou numa verdadeira missão de ach...
Bons dias. Os espinafres são previamente cozidos?!...
Espetáculo!
Fiz uma vez e foi um sucesso! nunca pensei que fic...
nada como ir à fonte, ou seja, a empresa produtora...
Como faço pra adquirir esse mel?83 99565952 - TIM8...
Troque a cor da letra fiote! Ta horrivel.
OLá, gostei do blog. Como tem um gosto pela bricol...
estas tostinhas devem ser mesmo boas.kixinhox
Muito poupadinha :)
blogs SAPO