"Há duas coisas infinitas: o Universo e a tolice dos homens." (Albert Einstein)
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29
Nov
07

Salada de tomate mozarela e rucula

Cortei o tomate e o queijo em quadrados, juntei umas folhas de rucula temperei com azeite orégãos e vinagre de framboesa .

Prato de fruta

E como não podia deixar de ser...

Salame

200g de chocolate

200g de açúcar

200g de bolacha Maria

200g de manteiga

1 ovo

Bater o açúcar com a manteiga o chocolate e o ovo juntar ao creme as bolachas Maria partidas.

E para acabar umas fotos do bolo que achei que estava um espectáculo .

 

 

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publicado por SHMCP às 09:20
28
Nov
07

Ontem tinha uma pernas de frango para o jantar e resolvi inventar, tirei-lhes a pele,  temperei-as com sumo de limão e laranja, sal, alho em pó, cebolinho e um pouco de Vinho branco. Deitei um resto de castanhas congeladas que tinha lá em casa.

Coloquei no forno e fui regando com o molho, o resultado final foi este.

sinto-me:
publicado por SHMCP às 14:25
24
Nov
07

Quiche de Espinafres e bacon

1 base de massa quebrada fresca

200g de espinafres salteados com alho congelados

Bacon às tirinhas fininhas

Queijo mozarela

6 ovos
2 copos de leite

1 colher de chá de farinha maisena

Descongelei os espinafres numa panela anti-aderente com o bacon em lume lento.

Coloquei a massa numa tarteira.

Coloquei os espinafres com bacon com o queijo por cima.

Bati os ovos com o leite e com a farinha deitei na forma e levei ao forno médio durante 30 a 40 minutos.

 

 

Folhadinhos de Salsicha

1 frasco de salsichas de cocktail

2 bases redondas de massa folhada

Com a massa folhada que sobrou enrolei tâmaras com bacon

Cortar a massa em triângulos pequenos, e enrolar as salsichas.

Levar ao forno até ficarem dourados.

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publicado por SHMCP às 14:38
18
Nov
07

Tenho andando cheia de trabalho e não tenho tido tempo absolutamente nenhum para publicar. No entanto tenho feito algumas receitas que espero publicar em breve.

Tal como prometido aqui estão os meus licores engarrafados.

Quanto ao licor de medronho depois de quase 2 semanas em infusão fiz uma calda com açúcar e um pouco de aguardente e juntei tudo.

sinto-me:
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publicado por SHMCP às 11:44
06
Nov
07

Os medronhos que apanhamos estavam tão maduros que quase se desfaziam. Para não ficarem muito desfeitos coloquei-os em infusão numa boa Aguardente.

 

Como podem ver a Aguardente mudou logo de cor.

 

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publicado por SHMCP às 16:56
04
Nov
07

De regresso a casa a ideia era almoçar entre Grândola e Alcaçer do Sal. Depois de uma rápida pesquisa apareceu-nos um que parecia interessante A Tasca do Gino em Alcaçer do Sal. Fomos surpreendidos por uma mudança de nome, e acho que também de gerência. O agora, Restaurante Porto Santana é muito agradável serviço simpático e a comida muito, muito boa.

Almoçamos umas belas Burras (Bochechas) de Porco Preto grelhadas com migas de coentros, Entremeada de coentrada com migas de coentros e para sobremesa um típico Doce de pinhão.

A ementa, muito completa tem principalmente comida tipicamente Alentejana. Resumido um belo final de fim-de-semana.

publicado por SHMCP às 13:36
03
Nov
07

Quem quiser conhecer umas belas paisagens Algarvias muito diferentes das selvas de betão que temos perto das praias aconselho um passeio até ao interior. Depois de um almoço de Leitão acabadinho de assar com a pele estaladiça acompanhado de uma bela salada à Algarvia. Fomos até à Barragem do Funcho, assim chamada nas primeiras placas que encontramos, e que de repente desaparecem e passamos a ter placas que anunciam a Barragem do Arade (ainda bem que temos tão boa sinalização em Portugal). Mas passando à frente aqui estão algumas fotos que tirei.

Para alem do belo passeio esta incursão pelo interior do Algarve rendeu-me um belo saco de medronhos com os quais espero fazer um belo licor.

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publicado por SHMCP às 13:30
02
Nov
07

Passeio em família a Olhão.

Olhão, terra de pescadores, depois de um passeio no parque junto à Ria Formosa fomos espreitar o Mercado. Dividido em dois edifícios um para o Peixe e outro para frutas legumes etc. E o que tenho a dizer é que foi um regalo para os olhos, principalmente o do Peixe uma variedade imensa e o preço ao contrário do que esperava uma agradável surpresa.

A ideia era ir almoçar à “famosa” Casa de Pasto do Algarve mas…. primeira desilusão do dia, estava fechada. Depois de uma volta pela avenida junto ao mercado acabamos por entrar no restaurante Ria Formosa com a ideia no Arroz de Lingueirão que anunciavam na ementa à porta. Mas… segunda desilusão não havia. Acabamos por aceitar a sugestão de um Arroz de Tamboril e um de Marisco. Não ficamos desiludidos o arroz estava muito saboroso e vinha muito bem servido. Boa relação Qualidade / Preço.

sinto-me:
publicado por SHMCP às 11:23
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boa tarde!Olha estou numa verdadeira missão de ach...
Bons dias. Os espinafres são previamente cozidos?!...
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Como faço pra adquirir esse mel?83 99565952 - TIM8...
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estas tostinhas devem ser mesmo boas.kixinhox
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