Este feriado fiz esta entrada para o almoço, gostei muito.
Ingredientes
Cogumelos portobello
Fiambre de frango ou peru
Azeite q.b.
Alho q.b
Coentros
Vinho Branco
Sal aromatizado
Queijo Mozzarella
Fiz assim
Limpei muito bem os cogumelos e retirei-lhe os pés.
Cortei os pés dos cogumelos em quadradinhos pequeninos.
Cortei o Fiambre em em quadradinhos pequeninos.
Coloquei os cogumelos num tabuleiro de forno e levei ao forno previamente aquecido numa temperatura média até estarem cozinhados.
Num tachinho coloquei um pouco de azeite os alhos picados, juntei os cogumelos e deixe apurar acrescentei o fiambre, temperei com o sal e por fim deitei um pouco de vinho branco.
Coloquei o recheio nos cogumelos e o queijo mozarella levei um pouco mais ao forno para derreter o queijo.