"Há duas coisas infinitas: o Universo e a tolice dos homens." (Albert Einstein)
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Abr
08

Um dos doces que me dá mais luta desde sempre é o Arroz Doce nunca me sai bem e ainda por cima é um doce que gosto bastante. No entanto quando vi esta receita na revista "Saber Viver" anotei-a logo como a experimentar.

E não é que me saiu bem !

150g de arroz

1 l leite

300g de açúcar

3 gemas de ovo

300g de frutos vermelhos (usei aquela mistura congelada)

1 pau de canela

casca de 1 limão

 

Cozer o arroz em agua e 1 pitada de sal deixe arrefecer.

Numa panela junte o leite frio, o açúcar e as gemas de ovo e mexa delicadamente por ultimo junte o arroz o pau de canela e a casca do limão.

Leve ao lume brando até estar cremoso.

Deixe arrefecer um pouco.

Saltei os frutos vermelhos com 1 colher de açúcar durante 3 minutos.

Numa taça dispor uma porção de frutos no fundo e de seguida o arroz. Guarde um pouco de frutos para na altura de servir deitar por cima.

Fica optimo!

publicado por SHMCP às 14:27
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