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Já conheço esta "casa" há muitos anos lembrei-me de vos dar a conhecer devido a esta noticia que saiu no DN.

"Doceira algarvia arrecada prémio a nível europeu
Uma cesta cheia de medronhos que ninguém diz ser feita de massa foi um dos doces com que uma algarvia conquistou "gregos e troianos" num congresso na Grécia, em que foi premiada a nível europeu. Os elaborados doces de massapão , amêndoa, gila e ovos moles feitos por Maria Encarnação Gonçalves deixaram com água na boca o júri de um congresso de gastronomia, na ilha de Corfu , que lhe atribuiu o prémio de melhor artesã alimentar tradicional da Europa.
Entre ouriços, cestos de frutas sortidas e verdadeiras "réplicas" de cataplana de marisco ou ervilhas com ovos, a doceira impressionou de tal forma os participantes no congresso que os franceses chegaram mesmo a propor-lhe comprar tudo.
A especialidade de Maria Encarnação é fazer os doces finos, um trabalho meticuloso que, segundo a tradição, ganhou esse nome por ser feito com ingredientes caros ou raros. Hoje, o quilo de uma figura grande trabalhada em amêndoa custa 30 euros e até há quem tenha pena de abri-la e comê-la, tal é a perfeição.
É junto à Quinta dos Avós, casa de chá que a família dirige em Algoz, entre Silves e Albufeira, que Maria Encarnação se dedica a esculpir os doces de massapão caseiros. A Quinta dos Avós é uma tentação para os mais gulosos, com vitrinas recheadas de doces do Algarve - Dom-rodrigo, beijinhos de freira, morgados de figo, doces de azeite e mel e broas de alfarroba. Foi por conhecer a arte de Maria Encarnação e acreditar que ela teria fortes hipóteses de ganhar que o grão-mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve decidiu propor o seu nome para concorrer a nível europeu. E ganhou."
O que começou por uma casa onde se podia comprar uns maravilhosos doces Algarvios cresceu, hoje naquele espaço podemos visitar um Museu, Jardim Botânico e deliciarmo-nos com um Chá caseiro acompanhado de um bom doce Regional.

Vale a pena conhecer "A Quinta dos Avós".

Uma ultima palavra de parabéns à família da D. Maria da Encarnação Gonçalves que criou este espaço tão agradável .

publicado por SHMCP às 09:48
De Nuno a 27 de Janeiro de 2009 às 19:59
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